犬に鶏肉を与えても大丈夫！与える効果・メリットや注意点、適量を解説

鶏肉は、牛肉や鹿肉と同様に愛犬に与えても大丈夫な食材です。低カロリー・低脂質で高たんぱく、ビタミンやミネラルも含まれており、犬の健康に役立つお肉です。本記事では、鶏肉が犬にもたらす栄養や効果・メリット、与える際の注意点について解説します。

犬に鶏肉を与えても大丈夫

鶏肉は、たんぱく質やビタミン類（ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンK）、ミネラル（亜鉛）などを含み、犬にとって好ましい食材です。

特徴としては、低カロリー・低脂質でたんぱく質が豊富に含まれている点です。（部位によって多少の違いはあり、もも肉は脂質が多め）。たんぱく質は、肉食に近い雑食性の犬にとっては、重要なエネルギー源です。皮膚・被毛などの健康維持や、筋肉維持としても効果的です。

また、鶏肉にはグルタミン酸というアミノ酸が含まれており、腸内環境を改善したり、消化管や免疫系の細胞の代謝において重要な役割を果たしたりします。

犬に与えてよい鶏肉の部分は？

鶏肉には、さまざまな部位があり、与える部位に悩むこともあると思います。ここでは、犬に鶏肉を与える際におすすめの部位をご紹介します。

手羽先

犬に鶏の手羽先を与える際には、慎重に検討する必要があります。鶏の手羽先は、鶏の翼の一部であり、肉が少なく、骨が多い部位です。この部位は柔らかくジューシーで、犬からも好まれる傾向にあります。しかし、犬にとっては骨が問題を引き起こす可能性があります。

そのため、骨を含む手羽先はなるべく与えない方が良いといえるでしょう。

種類	脂質（g）	特徴
ささみ	1.0	脂身はほとんどなく、淡白な味わい。おやつによく使われます。
胸肉（皮あり）	5.9	脂身は少なめでさっぱりした食感。
モモ肉（皮あり）	14.2	脂身は多めです。筋肉質なので食べごたえがあります。
皮	48.1	脂身とコラーゲンが豊富な部分。与えすぎないようにしましょう。
手羽先	16.2	肉が少なく、骨と皮が多い。味がしみ込みやすい部位。

鶏肉のおすすめの加熱調理

鶏肉を犬に与える際には、肉の内部までしっかりと加熱することが大切です。これにより、サルモネラ菌やカンピロバクターといった食中毒を引き起こす可能性のある細菌を殺菌できます。適切な調理法としては、茹でる、または蒸す方法が推奨めされます。これらの方法は、鶏肉の余分な脂肪を落としつつ、肉の柔らかさを保ち、犬が食べやすい状態にすることができます。

茹でる場合、鶏肉を水に完全に浸してから、中火でゆっくりと加熱します。肉が白くなり、中心まで十分に火が通るまで続けてください。この方法では、調味料や油を加える必要がなく、鶏肉本来の味を損なうことなく、犬にとって安全な形で与えることができます。

蒸す場合、鶏肉を蒸し器に入れ、水蒸気で加熱します。この方法もまた、鶏肉から不要な脂肪を除去しつつ、栄養素を逃さずに肉を柔らかくすることができます。

調理後の鶏肉は、必ず冷ましてから犬に与えるようにしてください。熱い食品は犬の口や喉を傷つける可能性があります。。また、鶏肉を小さく切ることで、犬が飲み込みやすく、消化しやすくなります。特に小型犬やシニア犬の場合、細かく切ることが重要です。

鶏肉が犬にもたらす栄養素と効果

鶏肉には犬の健康維持に役立つ栄養が豊富に含まれています。代表的な栄養素とその効果について説明します。

たんぱく質

鶏肉はたんぱく質が豊富で、犬にとって多くの健康的効果をもたらします。たんぱく質は犬の食事の基本的な栄養素であり、不可欠な栄養素です。

まず、たんぱく質は筋肉や皮膚、毛、爪、さらにはホルモンや酵素の構築に不可欠です。犬の筋肉の成長と修復にはたんぱく質が必要であり、特に成長期の子犬やアクティブな成犬、回復期にある犬にとって、適切な量のたんぱく質の摂取は非常に重要です。たんぱく質は新しい細胞の生成を助け、老化細胞の置換を促進するため、健康な体を維持するのに役立ちます。

また、たんぱく質は免疫機能の強化にも寄与します。抗体はたんぱく質から作られており、犬の体を感染症から守るためには十分なたんぱく質が必要です。鶏肉のたんぱく質は体内で消化され、アミノ酸に分解されます。これらのアミノ酸は、犬の体内でさまざまな生命維持活動に使用されます。

さらに、鶏肉のたんぱく質は消化が比較的容易であるため、消化器系に問題を抱える犬にも適しています。消化しやすいたんぱく質を摂取することで、栄養吸収が向上し、犬の健康促進につながります。

加えて、鶏肉のたんぱく質はエネルギー源としても機能します。犬が適切な活動量を維持するためには、カロリーとともに十分なたんぱく質が必要であり、鶏肉はその優れた源となり得ます。

ビタミンＡ

鶏肉に含まれているビタミンAは犬にとって重要な栄養素です。

まず、ビタミンAは視覚の健康をサポートする栄養素としてよく知られています。特に暗い環境での視力を維持するのに役立ちます。これは、ビタミンAが目の網膜における光受容体の正常な機能を助けるためで、この光受容体が光を電気信号に変換する過程に必要です。ビタミンAの不足は、夜盲症と呼ばれる視覚障害を引き起こす可能性があります。

また、皮膚の健康にも寄与します。ビタミンAは皮膚細胞の成長と修復を促進し、健康的な皮膚を維持するのに役立ちます。ビタミンAは皮膚のバリア機能を強化し、細菌やウイルスが体内に侵入するのを防ぎます。また、乾燥やひび割れが起こりにくい柔軟な皮膚を保つのにも効果的です。

さらに、白血球の生成を助け、病原体と戦う免疫系の一部として機能することで体を健康に保ちます。ビタミンAは特定の抗体の生成を促進し、感染症からの防衛に寄与してくれます。

ビタミンB1

鶏肉に含まれるビタミンB1はチアミンとも呼ばれ、水溶性ビタミンの一種です。

まず、ビタミンB1は、炭水化物の代謝に必要な酵素の補酵素として働きます。具体的には、グルコースをエネルギーに変換する過程で重要な役割を果たしています。グルコースは脳や筋肉、その他の器官が正常に機能するための主要なエネルギー源です。したがって、ビタミンB1の不足は、犬のエネルギーレベルの低下や全身の機能低下を引き起こす可能性があります。

また、神経細胞の正常な機能をサポートし、神経伝達物質の合成を助けます。これにより、神経系全体の健康と機能が維持されます。ビタミンB1が不足すると、神経系に障害が生じ、犬は神経過敏、筋力低下、さらには深刻な場合には痙攣や麻痺などの神経障害を経験することがあります。

さらに、心筋の正常な収縮をサポートし、心臓が効率的に血液を全身に送り出すために必要です。ビタミンB1が不足すると、心臓の機能が低下し、心不全のリスクが高まる可能性があります。

加えて、消化酵素の分泌を促進し、食物の消化と栄養素の吸収を助けます。これにより、犬が食物から必要な栄養素を効率的に吸収できるようになります。ビタミンB1が不足すると、消化不良や食欲不振、体重減少などの消化器系の問題が発生する可能性があります。

他にも、白血球の生成を助け、体内の病原体に対する防御機能を強化します。適切なビタミンB1の摂取により、犬の免疫力が高まり、病気や感染症に対する抵抗力が強くなります。

ビタミンB2

鶏肉含まれているビタミンB2（リボフラビ）は、主に細胞のエネルギー生成に関わっており、食事から摂取された脂質、たんぱく質、炭水化物をエネルギーに変換する過程で重要な役割を果たす補酵素です。このプロセスが効率的に行われることで、犬は日常の活動に必要なエネルギーを維持できます。

また、ビタミンB2は抗酸化作用を持つため、細胞損傷から犬を守るサポートをしてくれます。これにより、老化の遅延や、癌などの病状のリスク軽減に寄与する可能性があります。

さらに、犬の皮膚と被毛の健康を維持する上で重要だといわれており、ビタミンB2が不足すると、皮膚の炎症、脱毛、被毛の艶が失われることがあります。

加えて、ビタミンB2は、目の網膜が健全に機能するために必要とされ、犬の視力を保護するのに重要です。ビタミンB2の不足は、目の疾患や視力の低下につながることがあります。

ビタミンB6

鶏肉に含まれるビタミンB6は、主にたんぱく質およびアミノ酸の代謝に関わっています。犬の体内でたんぱく質が効率的に使われるためには、ビタミンB6が不可欠です。このビタミンはアミノ酸への変換を助け、筋肉の修復や成長、さらには神経伝達物質の合成に重要な役割を果たします。

また、犬の免疫機能を支える栄養素でもあり、白血球の成長と機能の正常化に寄与し、犬を感染症から守る役割を強化します。さらに、ホモシステインの数値は心血管疾患とかかわりがあるとされていますが、ビタミンB6はホモシステインというアミノ酸の値を低下させることが知られています。

さらに、ビタミンB6は、セロトニンやメラトニンなどの神経伝達物質の合成に必要であり、犬の気分や睡眠、そして行動に大きな影響を及ぼします。ビタミンB6を充分に摂取できていると、より穏やかでバランスの取れた行動を示す傾向があります。

ビタミンB12

鶏肉に含まれるビタミンB12は、赤血球の形成に不可欠であるため、このビタミンが不足すると犬は貧血を発症する可能性があります。貧血は酸素を体の各部に運ぶ能力が低下することを意味し、疲労感、活力の低下、運動耐性の低下を引き起こすことがあります。ビタミンB12の摂取は、健康な赤血球の生成をサポートしてくれます。

また、ビタミンB12は神経組織の保護と修復にも関わっており、犬の神経系の健康を維持する上でも重要です。このビタミンは、神経細胞の周囲に存在する保護膜であるミエリンの維持に必要であり、ミエリンが損傷すると、神経信号が適切に伝達されなくなり、結調整能力の低下や感覚障害が引き起こされることがあります

さらに、体内での脂質、タンパク質、炭水化物の代謝を助け、これらの栄養素から得られるエネルギーを最大限に活用するために必要な栄養素でもあります。

ビタミンK

ビタミンKが果たす最も基本的な役割は、血液の凝固プロセスを維持することです。肝臓で血液を凝固させるために必要なたんぱく質を生成する際に重要な役割を担います。ビタミンKが不足すると、犬は出血傾向が高まり、小さな傷からの出血が止まりにくくなったり、内出血が生じやすくなったりする可能性があります。

また、ビタミンKは、骨形成に関わるたんぱく質の一つであるオステオカルシンのカルボキシル化に欠かせません。このプロセスで、ビタミンKはカルシウムが骨組織に適切に組み込まれるのをサポートし、骨の強度と密度を維持します

さらに、ビタミンKは、カルシウムが血管壁に蓄積するのを防ぎ、動脈硬化の進行を遅らせることが示唆されていることもあります。これにより、心臓病やその他の循環器系の病気のリスクが減少する可能性があります。

リン

鶏肉に含まれるリンは骨と歯を構成成分であり、カルシウムとともに骨の硬さと形に寄与します。鶏肉から得られるリンは、犬の骨密度を高め、骨の健康を促進するのに役立ちます。骨の健康は、特に成長期の若い犬や、活動的な成犬、シニア犬にとって非常に重要です。

エネルギー代謝においても、リンは重要な役割を担います。リンはATP（アデノシン三リン酸）の形成に必要で、ATPは細胞がエネルギーを保存し使用するための主要な分子です。

また、リンは細胞膜の構造を維持するのにも必要です。細胞膜は主にリン脂質から構成されており、細胞内外の物質の移動を制御します。この機能により、細胞は適切に機能し、体の各器官やシステムが正常に動作するための環境を維持できます。

さらに、リンはDNAとRNAの合成にも関わっており、細胞の成長、分裂、修復に欠かせません。これにより、犬の体は損傷から回復し、健康な細胞を維持することができます。

マグネシウム

鶏肉に含まれるマグネシウムは、カルシウム、カリウム、ナトリウムとともに細胞内外のイオンバランスを調整します。この役割により、マグネシウムは心臓の健康や神経伝達、筋肉の収縮と弛緩に関わっています。特に、心臓のリズムを維持し、不整脈を予防する効果があるため、犬の心血管系の健康をサポートするために重要です。

また、マグネシウムはエネルギー生成にも寄与しています。このミネラルはATP（アデノシン三リン酸）の生成に必要で、ATPは体の主要なエネルギー通貨です。適切なマグネシウムの摂取は、犬をの健康を支えるエネルギーを確保し、疲労感を減少させることに役立ちます。

さらに、マグネシウムは骨の健康にも寄与します。このミネラルは骨密度を向上させ、カルシウムとともに骨組織の形成に関わっており、若い犬の成長期やシニア犬の骨の健康維持に非常に重要です。

加えて、マグネシウムは神経系の健康をサポートし、ストレスや神経過敏、不安を軽減する効果があります。

亜鉛

鶏肉に含まれる亜鉛は細胞の成長と分裂に関わっているため、成長期にある子犬や妊娠中の母犬にとって重要です。亜鉛はDNAの合成、細胞の成長を促進するたんぱく質の合成に寄与しています。

また、犬の免疫機能を強化する役割も果たします。特に、病原体に対抗する白血球の効果的な機能に必要であり、感染症から体を守るために機能します。

さらに、亜鉛は皮膚の修復プロセスをサポートし、被毛の成長に必要なたんぱく質の合成を助けます。亜鉛不足は、皮膚の健康問題や被毛の質の低下を引き起こす可能性があります。

加えて、亜鉛は味覚と嗅覚の感受性にも影響を与えることが知られています。亜鉛が適切に摂取されている犬は、味覚と嗅覚が正常に機能し、食事の満足度が向上します。

グルタミン酸

鶏肉に含まれるグルタミン酸は主要な神経伝達物質であり、犬の脳と神経系において情報伝達の重要な手段となります。このアミノ酸は興奮性の神経伝達物質として機能し、脳の活動を刺激し、学習と記憶のプロセスをサポートします。グルタミン酸が適切に機能することで、犬は新しい情報をより効果的に処理し、日常生活の中での学習能力が向上します。

また、グルタミン酸は代謝にも深く寄与しており、他の多くのアミノ酸の合成を助ける役割を持ちます。これにより、体内のたんぱく質合成が促進され、筋肉の成長と修復がサポートされます。筋肉は犬の運動能力や全体的な体力維持に不可欠であり、特にアクティブな犬や成長期の子犬にとって、グルタミン酸の摂取は重要です。

さらに、グルタミン酸は胃酸の分泌を刺激し、食物の消化を助けることで、栄養素の吸収率を高める効果があります。適切な消化活動は犬の健康を支える基盤となり、栄養不足や消化器疾患のリスクを減少させることができます。

犬に鶏肉を与えるメリット

鶏肉は犬の食事に非常に良い選択肢です。たんぱく質が豊富で低脂質であり、多くのビタミンやミネラルを含んでいるため、鶏肉は犬の食事に非常に良い選択肢です。

まず、鶏肉は優れたたんぱく質源になりうる食材です。たんぱく質は犬の筋肉の構築と修復に不可欠であり、特に成長期の子犬やアクティブな成犬にとって重要です。また、健康な皮膚と被毛の維持、さらには免疫のサポートにも寄与します。

さらに、鶏肉は低脂質であるため、体重管理にも役立ちます。肥満は犬にとって多くの健康問題の原因となるため、特に体重が気になる犬には鶏肉が適しています。

加えて、鶏肉にはビタミンB群が豊富に含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝の促進、神経系の健康、赤血球の形成を助けます。

犬に鶏肉を与える際の適量

犬に鶏肉を与える場合は、体重に合わせて以下の量を参考にしてください。あくまでもカロリー上の算出値であるため、主食を阻害しない量にしましょう。

犬の体重目安	1日あたりの摂取可能目安
小型（2～5kg）	12g～25ｇ
中型（6～15kg）	28g～57ｇ
大型（20～50kg）	71g～141ｇ

犬に鶏肉を与える際の注意点

鶏肉は、犬にも人間にも健康的な食品で、非常に多くの栄養素を含んでいます。しかし、じゃがいもを与える際にはいくつかの注意点があるため、ご紹介します。

与えすぎには注意！適量を守ろう！

鶏肉はたんぱく質を豊富に含んでおり、犬の筋肉の成長や修復などに非常に効果的です。しかし、たんぱく質の過剰な摂取は犬の肝臓や腎臓に負担をかけることがあるため、犬の健康状態に合わせて摂取量を調整する必要があります。

また、鶏肉の皮は脂肪が多いため、過剰に与えると犬の体重増加や肥満の原因となり得ます。肥満は関節への負担を増やし、糖尿病や心臓病などのリスクを高めるため、運動量が少ない犬やシニア犬に鶏肉を与える際には注意しましょう。

生肉はNG！加熱した鶏肉を与えよう

犬に鶏肉を与える際には、生の鶏肉を避け、適切に加熱処理された鶏肉を与えることが非常に重要です。

生の鶏肉は、サルモネラ菌やカンピロバクターなどの細菌が繁殖している場合があります。これらの細菌は食中毒の原因となり、犬に下痢、嘔吐、発熱、食欲不振などの症状を引き起こす可能性があります。特に幼犬や免疫力が低下している犬、シニア犬については、これらの症状が重篤な健康問題につながることがあります。これらのリスクを回避するために、鶏肉は必ず十分に加熱してから犬に与えましょう。

加熱することで、鶏肉に含まれる有害な細菌や病原体を殺菌し、安全性を高めることができます。鶏肉を調理する際には、肉の各部分が均等に加熱されるようにしてください。。

骨付きの鶏肉は必ず骨を外してから与えよう

犬に鶏肉を与える際に骨付きのものを避けるようにしましょう。鶏の骨を犬が噛み砕き、その骨の破片が犬の消化管を傷つける場合があり、消化器系の健康問題を引き起こす可能性があります。

鶏の骨が食道、胃、または腸を傷つけ、出血や穿孔（穴が開くこと）を引き起こす可能性があります。また、骨の破片が消化管内で詰まることで、腸閉塞が発生する場合もあります。

アレルギー

犬に鶏肉を与える際には、アレルギーについても考慮する必要があります。鶏肉は安全で栄養価の高い食材ですが、一部の犬はアレルギー反応を引き起こすことがあります。

鶏肉のアレルギーは、鶏肉に含まれるたんぱく質に対して犬の免疫が過敏反応を示すことで発生します。この過敏反応は、免疫が通常は無害な物質を誤って脅威と認識し、過剰に反応することによって起こります。アレルギーの典型的な症状には、皮膚のかゆみ、赤み、湿疹、脱毛、嘔吐や下痢などが含まれます。

鶏肉アレルギーが疑われる場合は獣医師に相談しましょう。

加工食品やソースなどを使った味の付いた料理は与えない

犬に鶏肉を与える際には、加工食品を避けることが重要です。加工された鶏肉食品は、塩分が多く含まれており、犬にとっては腎臓に負担が大きく、高血圧のリスクを高めることがあります。長期的には心臓病や腎疾患などの重大な健康問題を引き起こす可能性があります。

また、味付けのための添加物が使用された食品は、添加物に対してアレルギー反応を引き起こしたり、消化不良や食物不耐性の原因となることがあります。例えば、MSG（味の素）や人工的な香料、色素などは犬にとって避けるべき対象です。これらは犬の体に炎症を引き起こす可能性があり、皮膚や消化器系の問題を悪化させることがあります。

鶏肉のおすすめの与え方

主食にトッピング

鶏肉のおすすめの与え方としては、主食にトッピングすることをおすすめします。ドライフードやウエットフード、フレッシュフードなどの主食に、一回当たりの摂取カロリーを超えない範囲で細かく刻んだ鶏肉を加えると、上述した栄養素を摂取しつつ、普段とは違った食感を愛犬に楽しんでもらうことができます。

おやつ

鶏肉をおやつとして犬に与える際には、量を事前に決めておく必要があります。犬の日常的な食事のカロリー摂取量において、おやつからによるカロリー摂取が全体の10%を超えないようにするのが一般的です。過剰に鶏肉を与えると、余分なカロリー摂取につながり、肥満のリスクを高める可能性があります。

おやつの種類としては、さまざまな部位が多様な方法で加工された（乾燥など）状態で販売されているため、愛犬がどのおやつを好んでいるか試してみると良いでしょう。

鶏肉を使った愛犬用レシピ

鶏肉を使った犬用（5kgを想定）のレシピを一つご紹介します。

材料

• 鶏胸肉（骨なし、皮なし）：100g
• かぼちゃ：30g
• 人参：30g
• ブロッコリー：30g
• オリーブオイル：小さじ1

手順

• 鶏胸肉の準備：
  • 鶏胸肉をよく洗い、余分な脂肪を取り除きます。
  • 中火で湯を沸かし、鶏胸肉を入れて約10分間茹でます。鶏肉が完全に白くなり中心部まで火が通ったことを確認してください。
• 野菜の準備：
  • かぼちゃ、人参、ブロッコリーをよく洗います。
  • かぼちゃと人参は小さめのサイコロ状に切り、ブロッコリーは小房に分けます。
  • 別の鍋で野菜を蒸し、かぼちゃと人参が柔らかくなるまで約10分、ブロッコリーは5分間蒸します。
• 鶏肉の調理：
  • 茹で上がった鶏胸肉を取り出し、冷ましてから手で細かく裂きます。鶏肉は犬が飲み込みやすいように十分に小さくすることが重要です。
• 混ぜ合わせ：
  • 調理した野菜と裂いた鶏肉を大きめのボウルに入れます。
  • オリーブオイルを全体にまんべんなくかけ、軽く混ぜ合わせて食材をなじませます。オリーブオイルは健康的な脂肪を提供し、皮膚や被毛の健康に良い影響を与えます。
• 冷却と提供：
  • 全体を室温まで冷まし、犬の食事として提供します。食事の温度が高すぎると、犬の口内や食道を傷つける可能性があるため、注意してください。

愛犬に鶏肉を与える際によくある質問

犬に与える鶏肉はどのように調理すべきですか？

犬に鶏肉を与える際は、生肉を避け、必ず十分に加熱して調理してください。鶏肉は細菌の汚染リスクがあるため、完全に火を通しましょう。また、塩分や調味料、油を添加しないようにしてください。鶏肉の骨は消化管を傷つける危険があるため、骨を取り除いてから犬に与えてください。

鶏肉アレルギーの兆候にはどのようなものがありますか？

鶏肉を食べた後に皮膚のかゆみや発疹、脱毛、耳の感染症を発症することがあります。また、消化不良のサインとして下痢や嘔吐が見られることもあります。これらの症状が見られる場合は、速やかに獣医師に相談してください。

まとめ

鶏肉は犬に与えてもよい肉類で、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが含まれているため、犬の健康維持に役立ちます。ただし、中心部までしっかり加熱する必要があるので、調理の仕方には注意しましょう。

本記事を参考に、ぜひあげてみてください。